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トマトクリームチャウダー

あやにゃんでぇす♪
クリームベースのスープにトマトを使ってさわやかさをプラスしたクラムチャウダーです
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【１】玉ねぎ・にんじん・じゃがいもは2cm角に切ってボールに入れて、小麦粉と混ぜ合わす。ベーコンは1cm幅にしてトマトは縦8等分のくし切りにする。

【２】フライパンで鶏肉を炒める。

【３】鍋でバターを熱してベーコンをこんがり炒め、【１】の野菜（トマトを除く）を加えてじっくり炒める。油が全体になじんできたら、水と鶏肉に塩を加え、ふたをする。

【４】アクを取りながら強めの中火で7～8分煮る。

【５】野菜に火が通ったらトマトと牛乳を入れ軽くとろみがつくまで煮る。生クリームを入れてひと煮立ち。器に盛って黒こしょうとパセリを散らす。